Uw geheime wapen in de keuken
chef quality smaakversterkers
van BOLAND ferments
Zoveel meer dan een bouillon!
Fermentaties maken het verschil
In een handomdraai versterkt u de smaken van uw vertrouwde gerechten. Daarbij geniet u van de gezonde kwaliteiten van fermentaties. Vitaminen, probiotica,... die u slechts matig of niet uit verse voeding haalt. En dat, ook na verhitting. Van apero tot dessert zit u bij Boland Ferments goed.
Chef Kyle Boland zet traditionele fermentatietechnieken naar zijn hand volledig gericht op de smaaksensaties. Een transformatie proces dat zowel in het maken van miso, kimchi, pickles,... plaats vindt als in uw bord. Boland Ferments, de vaste waarde voor professional en keukenprins (in wording).
Zero Waste
Bio & Lokaal
Gemakkelijk
Vol Smaak!
Yes, it's me!
Met mijn kop op elke pot, duidelijker kan je niet achter je zaak staan.
Met mijn kop op elke pot, duidelijker kan je niet achter je zaak staan.
Enkele decennia geleden geraakte die gewoonte helemaal uit de mode. Nu kijken mensen aangenaam verrast op. Dat is leuk, fris en eens iets anders! De parallel met wat ik maak, kon niet treffender zijn.
Als chef reisde ik de wereld rond, draaide ik mee in de beste restaurants. Ervaring en expertise die ik in elke potje leg.
Tip: mis niks van ons afwisselend aanbod met de nieuwsbrief.
Kim Gijbels
De kimchi vind ik super lekker!
Hij smaakt jong - waar ik persoonlijk van hou- en de tomaatjes geven iets ziet wat ik lekker vind.
.jpg)
Isabelle D'Ursel
Ik ben een enorme fan!
De miso valt met niets te vergelijken. Echt van een ander niveau!
Steven Desair
Winner of the culinary innovator Gault&Millau,
sustainability award 2018.
Met eeuwenoude technieken serveert Boland Ferments de lekkerste hedendaagse smaakmakers op tafel.
Ontdek BOLAND ferments
winkels:
restaurants :
partners:
