JJ23 feb.4 minutenFERMENTATIESMiso, hoe wordt dat gemaakt?Miso is een zeer oude Japanse fermentatietechniek. Boland Ferments maakt 'modern style miso', zoals dat in Japan heet. Dit houdt in dat...
JJ19 feb.5 minutenFERMENTATIESHet gebruik van miso. Als we u welkom heten in de wonderlijke wereld van fermentaties dan is dat deels om de knappe techniek & oplossing in één. Maar vooral om...
Kyle Boland29 dec. 20232 minutenRECEPTENinspiratiebord 2 (herfst '23)Dagelijks koken met fermentaties. Kijk in de potten van familie Boland.
Kyle Boland4 dec. 20232 minutenRECEPTENinspiratiebord 1 (herfst '23)Dagelijkse kost met fermentaties. Kijk in de potten van familie Boland.
Kyle Boland12 nov. 20233 minutenRECEPTENMy mom's favorit: bedekte miso appeltaartKlassieke bedekte appeltaart dat met een theelepeltje kikkererwten miso jouw gasten omver blaast.
Leentje Vandenbussche1 jun. 20232 minutenFERMENTATIESDe pickles rukken op!De kunst van fermentaties: voedselverspilling tegen gaan door het functioniële te overstijgen. Slim, gemakkelijk en zo lekker!
Kyle Boland11 apr. 20231 minutenRECEPTENmiso peanutbutter cookies Kyle's take op zijn Nanny's befaamde pindakaas koekjes. Hartig en binnen het genre gezonder.